Lunes 8 de junio, cita con el Club de Catas del Círculo Amistad Numancia

El Club de Catas del Círculo Amistad Numancia nos sigue ofreciendo nuevas degustaciones. En esta ocasión, el próximo lunes 8 de Junio, nos presentan los vinos LA LOBA elaborados por  la enóloga de Matanza de Soria, Ana Carazo.

• • LUGAR: salón Gerardo Diego del Círculo Amistad Numancia
• • HORA: 20:15 horas.
• • ENTRADA: 10 euros para Socios y 12 para no Socios. Inscripciones en www.catasenelcasino.com o en el casino.
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Inscripciones en el Círculo Amistad Numancia o en la web: www.catasenelcasino.com o en conserjería del Casino.

Antes de su aventura profesional en solitario, ha trabajado con bodegas Aalto (Ribera del Duero), Casa Castillo (Jumilla), Bodegas Astrales (Ribera del Duero), Bodegas Luna Beberide y Paixar (El Bierzo) y ha viajado siguiendo la vendimia hasta Francia (zona Valle del Loira) y Nueva Zelanda (zona Marlborough). Actualmente compagina su trabajo como enóloga con la formación en la escuela de sumilleres del Basque Culinary Center.

En esta cata dirigida por ella misma se degustarán en una cata vertical, las dos primeras y únicas añadas de La Loba 2011 y 21012. Se acompañarán estos vinos con una tabla de quesos seleccionada.

Adjuntamos la ficha técnica de este vino que ya ha sido muy bien valorado por los gurús del vino por su potencia y singularidad.

• FICHA TÉCNICA

• LA LOBA 2012

• Grado 14º
• Variedad Tempranillo 100%
• Viñedos Matanza de Soria
• Vendimia Manual
• Crianza 12 meses en barrica de roble francés Embotellado Julio 2014
• AÑADA
• Hemos tenido un invierno marcado por el intenso frío soriano, una primavera con precipitaciones muy elevadas, pero el verano ha sido muy seco, con temperaturas altas acompañadas de noches de referesco, lo cual ha favorecido el ciclo de nuestros viñedos. Gracias a las ligeras precipitaciones que se produjeron a lo largo de la maduración, unido a una buena climatología sin factores adversos, hemos llegado a obtener unos racimos en el punto óptimo de calidad. La vendimia fué soleada, sin nada de agua, algo muy importante ya que que favoreció la cosecha.
• CATA
• Intenso, con garra, aromas que recuerdan al terruño soriano, potente fruta, con notas muy finas de tostados y especias. Nos lleva a una entrada elegante, suave pero larga e intensa que te seduce con su tanino de una forma equilibrada y envolvente..
• CONSUMO
• Puede necesitar de un tiempo previo de oxigenación debido a su alta concentración y potencia. Un vino para disfrutar y guardar. Para tomar solo y acompañado.

• www.laloba.es · Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. · 975 10 20 37